Brez ali z?

O tem kaj jemo in kaj vse pojemo, se velikokrat človek vpraša. Moram rečt, da imam okrog sebe ljudi, ki kar dobro skrbijo za svojo prehrano, gledajo da je čim bolj naravna in nepredelana in ob njih se včasih počutim pravi fast fooder, čeravno to nisem. Malo slabe vesti  mi pa vseeno dajo. Pa to ni nič slabega, prav pozitivno je. Zadnje čase pa še bolj gledam na to kaj jem, seveda še z dodatnim drugim razlogom. ;) Sicer pa vsi veste, da nisem nek obsedenec z zdravo prehrano, če se le da pa se čemu izognem.

No, danes sem gledala eno izmed neštetih oddaj na tv-ju kjer kuhajo ali imajo kakšnega koli opravka s hrano. In tam je bil gospod, priznan "sterne-koch", ki je pomagal dvema mladima, da bi skuhala nekaj, kar običajno naročata preko dostave. In ko so šli v inšpekcijo hladilnika in kuhijne, sem še jaz dobila "šnelkurs" lekcijo, čeprav se mi zdi, da se kar zavedam kje tičijo tisti ojačevalci in E-ji. Opozoril je recimo med drugim tudi na to, da sir, ki je manj masten (10%) v resnici sploh ni pravi sir, ampak le masa, ki jo potem zgostijo, da zgleda kot sir. Torej tudi če misliš, da zdravo ješ, ni nujno, da je to tako. Recimo, velikokrat se izogibamo maščobam, ki že imajo negativen prizvok takoj ko slišiš za njih, pa vendar v našem primeru je to ravno obratno. Če v siru ni maščobe, je to umetna masa, kar je še huje. Ima polno E-jev in ojačevlacev, kar je pa res, nima pa maščobe. Ravno  v času, ko je moderno zdravo jesti, so to največje pasti. In teh zadev je polno!

No, moj namen ni bil svetovati o hrani, se mi je pa zdelo njegovo mini predavanje o hrani zelo poučno, čeprav mislim, da kar veliko vem o teh zadevah pa vendar, vsega vendarle še ne vem ;).